万民族 高级农艺师 一品农业新技术研究所
2013年10月8日
我区冬季的温室蔬菜生产，是农业种植业的重要组成部分，是属于反季节性的生产！
我区的冬季漫长、严寒，气温长期的都是在 0℃ （甚至－10℃）以下运行，而不时的冷空气的侵袭、更增加了气温的多变与不稳定性！
在这种温室内、外气温极度悬殊与不稳定的条件下从事蔬菜生产，依仗的就是温室的保温性能和人为的调控，维护温室生态环境的相对稳定、保证各类蔬菜的正常的生长发育！所以，冬季温室蔬菜生产成败的关键是温室的保温性能和管理水平！
在冬季温室蔬菜生产中，遇到最多的是各种生理性病害的为害，而低温与管理失误是这类病害的重要诱因！
今天我们就讨论这些问题！
一、低温伤害
低温对蔬菜的伤害，可分为低温冷害与低温冻害两类：
1、低温冷害
低温冷害是指温度在 0℃以上10℃以下的低温给植株造成的伤害，伤害有: 一是造成部分细胞坏死；一是正常的生理活动受到干扰、破坏，导致组织器官的畸形（如花芽分化异常）；
低温冷害给蔬菜带来的伤害程度，首先取决于与低温强度及持续时间的长短。一般说，温度越低（靠近 0℃）、持续时间越长，所受的伤害越重；其次，伤害程度也与蔬菜种类本身对低温的忍受能力有关，原产地在中、低纬度的蔬菜，对低温敏感，容易受到伤害；再如，土壤水分的含量、温室内相对湿度的高低、植株生长的状态.......等等，也会影响伤害的程度！
低温冷害的防御
防御低温冷害主要抓好：
① 重视温室保温性能的维护；
② 选用耐寒性能优良的品种；
③ 合理施肥、灌水，促使植株健壮，提高植株的抗逆性能；
④ 关注天气预报，根据天气变化，安排拉苫、放苫及放风时间。
2、低温冻害
低温冻害是指气温在 0℃以下的低温对植株造成的伤害。
低温冻害不同于低温冷害！主要是 0℃以下的低温，能直接引起植株的细胞间隙结冰，致使细胞逐渐失水，最终破坏细胞结构，导致细胞的死亡；强烈的低温更能引起细胞内结冰，破坏细胞的构架，快速的造成细胞的死亡！
低温冻害的危害也有程度的差别，如若气温不是过低（距 0℃较近）、持续时间较短，这时细胞间隙形成的冰晶不会太大，随着气温的上升、冰晶的溶化，细胞会重新取回水分、恢复生机；若气温虽不是过低、但持续时间长，或强烈低温直接引起细胞内结冰，则往往导致细胞结构的破坏，完全丧失了生命活力，不可能再恢复生机！
低温冻害的防御与救治
低温冻害的防御与低温冷害基本一致，只是，冻害发生都是强冷空气降临，更须认真对待！
发生冻害后，应积极采取措施救治！主要措施是：
① 不论当天天气如何，隔三间五的拉花苫，使温室缓慢升温；
② 温室内立即用喷雾器喷洒清水，或地面洒水，增加室内湿度，减缓植株水分的散失!
这是抢救冻害的关键措施，而这个抢救过程是个十分缓慢的过程，受冻严重时，甚至需要几天的时间，一定要有耐心！等到植株茎、叶由萎蔫恢复到正常时，再逐渐加大拉苫的数量；同时，加强管理、增施肥料，促使植株恢复生机！
二、管理失当
管理失当引发的生理病害也是屡见不鲜的！这中间有的是失误，有的是 “好的愿望” 引来的不良后果！如听信传言，偏施肥或重施肥；为获得：壮苗、早熟、优质、丰产，盲目使用药物；在防治病虫时，不听指导或不看使用说明，随自己想象处理一些操作…… 等等引起的不良后果！
